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931019681 的博客

 
 
 

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豆腐鲫鱼汤--营养又鲜美  

2009-08-17 15:25:49|  分类: 美容汤水 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆腐鲫鱼汤--营养又鲜美

2009/07/28 09:49

豆腐鲫鱼汤--营养又鲜美 - ANNE - 931019681 的博客

                    鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、

水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;而豆腐为补益清热

养生食品,有丰富的蛋白。

                

              这个汤的做法很简单,香味浓郁,营养丰富,帮助消化.常喝鱼汤还有美容的效果.

                          豆腐鲫鱼汤--营养又鲜美 - ANNE - 931019681 的博客

    材料:鲫鱼一条.约300克.瘦肉:100克,豆腐两块,姜4-五片.

   做法:1)鲫鱼去掉内脏,鳞片,冲洗干净,注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹

            点 盐,塞点葱头与姜片在里面

              2)萝卜洗净去皮,切成粗丝.

             3)起锅把油烧热后,把鲫鱼放进锅里,两面略煎后,倒进三汤匙的料酒.下姜片,然后加4-

            5碗 开水,大火煮10分钟左右.然后把豆腐放进锅里同煮,煮开后,小火煮20分钟.

          4)最后放盐,还可以放点香菜然后熄火.即可盛起来.

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